Los viajes de un Glóbulo Rojo

Como ya sabemos, el principal componente de la sangre son los glóbulos rojos o hematíes, que  se encargan de llevar oxígeno a cualquier rincón de nuestro cuerpo desde los pulmones. Este oxígeno es necesario para que las células puedan llevar a cabo la respiración celular y obtener así energía.

Disponemos de unos 25000-30000 millones de glóbulos rojos en total, y aunque sólo miden unas 7 micras de diámetro, colocados uno al lado de otro formarían una línea de 200 kilómetros de longitud.

 Cada segundo, nuestro cuerpo produce más de dos millones de estas células para reponer los que se van muriendo. La vida de cada una de estas células es de apenas cuatro meses, a los cuales de los cuales recorren unos 1800 kilómetros a un ritmo de unos 15 kilómetros diarios.

Verdades y Mentiras sobre la alimentación.

Existen muchos mitos sobre la alimentación que pueden llevarnos a confusión:

• "Los alimentos que llevan grasas vegetales son más sanos". En general es cierto, porque tienen ácidos grasos insaturados; pero existen algunos aceites vegetales como el de palma y el de coco, que se utilizan en la elaboración industrial de alimentos, cuyos ácidos grasos son saturados, por lo que su consumo en exceso es perjudicial.
• "El agua durante las comidas engorda". El agua es un nutriente que no aporta calorías, por lo tanto, es imposible que engorde.
• "Los huevos son malos para la salud". Son un alimento muy nutritivo pero con una gran cantidad de colesterol, por lo que no hay que abusar de ellos.
• "Para estar bien alimentado hay que comer mucha carne". Hay que comer de todo, aunque es cierto que la carne cumple una función muy importante.
• "El pan tostado engorda menos". Aporta las mismas calorías que el normal, ya que al tostarlo lo único que hacemos es eliminar el agua.

¡CUÁNTO HAS CAMBIADO!

La mayor parte de las células que forman parte de nuestro cuerpo se van renovando de forma continua. Cada minuto mueren unos 150 millones de ellas, que son sustituidas inmediatamente por otras.
Así, cada cinco días tenemos un epitelio intestinal nuevo y cada dos meses estrenamos hígado nuevo. En general, cada año se reemplazan el 98% de los átomos de los que estamos hechos, a ello se dedica la mayor parte de la comida que ingerimos. Sólo algunos tipos de células se mantienen a lo largo de toda la vida, como las neuronas.